Питание обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

1433863189

 

С целью обеспечения сбалансированного питания, соблюдения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в МОУ детском саду созданы необходимые условия. Питание организуется ИП Стрельников А.В. в соответствии с утвержденными 20-дневным меню и  графиком приема пищи. Питание 4 - разовое (завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотненный полдник). Для информирования родителей ежедневно  вывешивается меню в каждой группе и рядом с пищеблоком.

Пищеблок отвечает требованиям СП 1.2.3643-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или)безвредности для человека факторов среды обитания:-Гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", оборудован современным технологическим и иным оборудованием:

  • электрическая плита-2;
  • духовой (жарочный шкаф)-1;
  • холодильные шкафы-2;
  • холодильники- 5;
  • морозильная камера-1;
  • кипятильник электрический-1;
  • овощерезка-1;
  • мясорубка-2;
  • весы-3; 
  • столы-5;
  • двух- и трех-секционные мойки;

Склады оборудованы стеллажами, холодильниками, кондиционером. 

Имеются технологические карты, утвержденные ИП "Стрельников А.В". и заведующим.

В группах созданы условия для приема пищи в соответствии с требованиями СанПин СанПиН 2.3/2.4.3590-20

В каждой групповой ячейке имеются:

  • столы для приема пищи;
  • стулья;
  • комплект посуды для каждого воспитанника;
  • мойки с необходимой мебелью, сушилками для посуды, а также средствами для мытья посуды.

В мойках размещены утвержденные заведующим инструкции, графики питьевого режима. Питьевой режим осуществляется при помощи кулеров, имеются инструкции и сертификаты.

Выполняются требования СанПиН в части хранения и мытья посуды и инвентаря. Не допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами.

Решение Волгоградской городской думы от 09.11.2016 № 49/1469

Положение об организации питания в детском саду.pdf

             image 1
 

 

Мы на карте