Питание обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
С целью обеспечения сбалансированного питания, соблюдения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в МОУ детском саду созданы необходимые условия. Питание организуется ООО "Виво Маркет" в соответствии с утвержденными 20-дневным меню и графиком приема пищи. Питание 4 - разовое (завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотненный полдник). Для информирования родителей ежедневно вывешивается меню в каждой группе и рядом с пищеблоком.
Пищеблок отвечает требованиям СП 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или)безвредности для человека факторов среды обитания:-Гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", оборудован современным технологическим и иным оборудованием:
- электрическая плита-2;
- духовой (жарочный шкаф)-1;
- холодильные шкафы-2;
- холодильники- 5;
- морозильная камера-1;
- кипятильник электрический-1;
- овощерезка-1;
- мясорубка-2;
- весы-3;
- столы-5;
- двух- и трех-секционные мойки;
Склады оборудованы стеллажами, холодильниками, кондиционером.
Имеются технологические карты, утвержденные ООО "Виво Маркет" и заведующим.
В группах созданы условия для приема пищи в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20
В каждой групповой ячейке имеются:
- столы для приема пищи;
- стулья;
- комплект посуды для каждого воспитанника;
- мойки с необходимой мебелью, сушилками для посуды, а также средствами для мытья посуды.
В мойках размещены утвержденные заведующим инструкции, графики питьевого режима. Питьевой режим осуществляется при помощи кулеров, имеются инструкции и сертификаты.
Выполняются требования СанПиН в части хранения и мытья посуды и инвентаря. Не допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами.
Решение Волгоградской городской думы от 09.11.2016 № 49/1469
Положение об организации питания в детском саду.pdf
Порядок доступа родителей для контроля качества организации питания.pdf
Акт о проверке организации питания за ноябрь.pdf
Акт о проверк _организации питания за декабрь.pdf
Акт о проверке организации питания за январь.pdf
Акт о проверке организации питания за февраль.pdf
Акт о проверке организации питания за март.pdf